Cara membuat italian maringue buttercream

 Bahan :

- 60 gr putih telur / 4 putih telur

- 150gr gula pasir

- 60 ml air

- 250gr mentega tawar

- garam sedikit ( 2 cubit )

Cara membuat :

- rebus air dengan gula sampai benar2 larut dan mendidih

- kocok putih telur sampai mengembang

- tambahkan rebusan air gula kedalam adonan ( masih panas) sambil di aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang

- setelah tercampur tambahkan mentega kedalam adonan. Aduk dengan mixer dengan kecepatan penuh sampai adonan tercampur dan lembut

*Adonan siap digunakan*

Selamat mencoba besti